Spam Musubi

Michelle Bernstein, conduttrice del gusto SoFlo

Spam Musubi

¼ tazza di salsa di soia

2 cucchiai di zucchero semolato

1 lattina di spam a basso contenuto di sodio o normale

Riso sushi, cotto secondo le istruzioni sulla confezione

olio neutro, secondo necessità

fogli di nori tostati, riscaldati in un tostapane per renderli croccanti

Furikake, per guarnire

Unisci la salsa di soia e lo zucchero semolato in un pentolino, scalda fino a quando lo zucchero si scioglie e togli dal fuoco.

Metti una padella antiaderente a fuoco medio. Se lo si desidera, inumidire leggermente un tovagliolo di carta con olio e pulire la padella per ricoprirla leggermente. Puoi saltare questo salto se vuoi, lo spam ha abbastanza grasso per cucinare senza olio. Scottare lo spam fino a quando non sarà caramellato su un lato. Capovolgi e continua a rosolare dall'altro lato. Una volta che lo spam è quasi caramellato, aggiungi un filo di miscela di soia e zucchero sopra per glassarlo.

Usa uno stampo musubi e aggiungi uno strato di riso sushi nella bottiglia. Coprire con lo spam caramellato, premendo per compattare il tutto nello stampo. Togliere dallo stampo, guarnire con nori tostato, un filo di miscela di soia/zucchero e un frullato di furikake. Avvolgere saldamente nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento del consumo.

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